Geschichte
Der Ort wurde 1220 erstmals erwähnt. Die St. Johanniskirche, eine Feldsteinkirche, wurde ebenfalls Anfang des 13. Jahrhunderts erbaut. Der hölzerne Turm entstand erst nach dem Mittelalter.
Brügge lag an der Straße von der Eider nach Lübeck, so dass das Dorfleben durch Gasthöfe für Reisende und durch Märkte geprägt war.
Von 1889 bis 1970 war Brügge Sitz der gleichnamigen Amtsverwaltung, die im Zuge der Kreisreform aufgelöst wurde.
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