Geschichte
Stadt (gegründet 1890) und County (gegründet 1876) wurden benannt nach Thomas Saltus Lubbock, einem Oberst der Armee der Konföderierten Staaten von Amerika und Texas Ranger.
Lubbock fungiert als Wirtschaftszentrum ("economic hub", daher der Spitzname "Hub City") der landwirtschaftlich geprägten Region South Plains, des größten zusammenhängenden Baumwollanbaugebietes der Welt. Aufgrund des trockenen Klimas ist eine intensive Bewässerung der Plantagen notwendig, das Wasser hierfür wird aus dem Ogallala-Aquifer hochgepumpt.
¹ 1980 - 2000: Volkszählungsergebnisse; 2005: Fortschreibung des US Census Bureau
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