Wirtschaft
Weil es in Sarzbüttel aufgrund seiner Größe es nur wenige Betriebe gibt, arbeiten die meisten Sarzbüttelaner in anderen Städten, wie Husum, Heide oder Hamburg. Die größten Betriebe in Sarzbüttel sind ein Omnibusbetrieb sowie die Molkerei von Sarzbüttel, daneben finden sich kleinere Betriebe, die meist in anderen Dörfern oder Städten tätig sind. In der letzten Zeit haben sich viele kleinere Bauernhöfe mit anderen zusammengeschlossen. Die Landwirtschaft hat jedoch keinen so großen Stellenwert wie in früheren Zeiten. Früher wurde in den Mooren von Sarzbüttel auch Torf abgebaut. Der Tourismus spielt in Sarzbüttel, wegen seiner Größe und seiner Entfernung zu der Nordsee nur eine kleine Rolle. Es herrscht in Sarzbüttel eine geringe Arbeitslosigkeit. Es gibt außerdem eine kleine Bank.
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